丑人多作怪

2009年7月5日 星期日 钟润华

很多从事服务行业的人，态度之差，让人恨得咬牙切齿。以下说的，大多是个人的亲身体验，绝无半点虚言。

先说空姐，在拥挤的机舱里来回奔走，忙得不可开交，用餐时间到了，还要拖着重重的餐车在窄窄的走道上服务客人。本来是十分令人同情的，可惜一般亚洲的空姐们服务客人时都有双重标准，崇洋媚外，看见洋人的时候，一副母狗发春情的样子，阿谀奉承的本事发挥得淋漓尽致。

有一次乘经济舱前往德国公干，旁边坐着一位男性洋人，从一登机就不断地和一名华裔空姐搭讪，两人有说有笑，快活不已，空姐开口闭口尽是以‘Sir’称呼洋客人，任由他尽情拍照，还妩媚的娇嗔道：“你得付钱哦。”等到茶水时间，见到那位洋人，她的声调特别热情：“Sir，喝点什么吗？有红白酒、果汁、汽水…..”轮到本人的时候，只冷冷地抛下一句：“And you?”当时年轻，敢怒不敢言，换作今时今日，起码要回敬一句：“Call me Sir！”势必要维护自己的尊严。同样是坐在经济舱位，付一样的数额，为何平白无故地遭受不公平的对待？当然，有很多东方的乘客行为不佳，又需索无度，但如此对待一个一直都静静坐着的乘客，未免以概偏全吧？

说穿了，所谓空姐，也只不过是一名侍应，谁付得了钱，上了飞机还不是坐着让你来服侍，你能高尚到哪儿去？

上网查阅了空服员的征聘条件，马航的要求是
1.SPM巫英文、数学和另外3科成绩优良，须一次过考获。
2.能操流利的巫英语，通晓其他外国语言尤占优势。

而新航的要求则是
1.考获大学或高级文凭，或
2.STPM/GCE ‘A’水平考试至少2科及格，或
3.SPM成绩至少5科优良，英文至少B4，必须有工作经验。
4.能操外国语言，并拥有服务业的工作经验为佳。
也就是说，只要五官端正（拜托，不要再以为所有空服员都长一副天仙的样子了。），基本上不难求得这份职业。加上现今航空公司渐多，空服员的素质更加是良莠不齐。

另外，任职于高级品牌服装店的服务员，也有着一副不可一世的尊容，这种人往往患上严重的妄想症，以为她们自己就是该店的老板娘，先敬罗衣后敬人，穿得随兴一点的顾客一踏进来，必定遭受白眼，只问不买，还会被报以一句 ‘没钱就不要进来嘛！’；如果踏入店里的是中东客人，务必即刻挤眉弄眼，笑脸迎人。种种恶行，早已流传坊间。根据资料显示，在这种店里任职的丑人们，一定只是中五毕业，年纪轻轻，就练成了炉火纯青的鸽眼神功，因为自以为高尚，往往变成了令人望而却步的怪物。当然，他们也曾经遇到过连试十几件衣服到最后一件也没买的顾客，但是，如果决定了投身这一门行业，难道以客为尊的道理都不会吗？

浏览网上的聊天室，有位曾经从事这门行业的小姐透露，因为自己的服务态度令顾客非常满意，之后顾客再度光临的时候，还特地亲手烘了一个蛋糕送给她，这不是很好的回报吗？还有一名女性顾客，也大赞某名牌店里的服务员态度特好，当天她只穿了T恤牛仔裤走进店里，非但没有受到白眼，服务员还让她试戴上名贵的钻石戒指，围上高品质的丝巾，虽然到最后她什么也没买，还是被服务员以非常友善的态度相送，是一次令她难以忘怀的经验。这种专业的服务态度的确让人欣赏，服务员就算长得不怎么样，也能够让人打从心里感受到她的一种高层次的美丽。

在80年代的时候，超级市场的促销员有一种要不得的伎俩，先是假借要看一看顾客手里买了什么产品，到手后紧握不放，滔滔不绝地要顾客听完她促销的商品，还千方百计地威迫利诱顾客把它给买下。殊不知，有一天，这一招被某位客人彻底的拆除了，那个人就是我的三姐。当时那位促销员又重施故技，把我三姐刚拿起的另一个牌子的产品一把抢下，准备开始说话之际，三姐气势如虹地把东西夺回，破口大骂：“我的钱我喜欢（买什么就买什么）！”不久，这一种促销手法许是接到很多顾客的投诉，也就渐渐地式微了。

曾经有一次我在本地遗失了信用卡，于是到银行重新申请一张，对当天的服务也颇为满意。当时那位小姐说明银行方面不会给我寄上任何书面通知，两个星期后当自行到银行领取。孰知，两个星期后当我来到顾客服务区领取新卡的时候，那位戴头巾的女人态度恶劣的告诉我说没有呈上任何信件证明，就不会受理。我当时复述之前那位小姐所言，那女人竟皱眉大声问道：“What？！”我登时火大，反问她：“What？！一家银行里为什么有不同的做法？ ”连坐在她旁边的同事也偷偷一笑。到后来，她才不情愿地转身去翻找就放在她身后的小盒子，里头装满了待领的新卡，没翻两下，就找到了我的那张，顿时令她哑口无言。

事后左思右想，决定把好友在同一家银行的遭遇（询问房屋贷款，对方竟不耐烦地频皱眉头。），连同自己的经历，一并写在一封投诉信上，寄给该银行的经理。我还记得信的开头是这么写的：“如果阁下认为以下纯属虚构，请把这封信复印多份张贴在贵银行四周，并作一个调查，看看其他顾客们怎么说……”不久，那两个女人双双被调任其他工作，相信是受到了处分。你或许可以说我小器，但我所作的，其实是要制止同样的事情继续发生。

又有一次，我在本地一家超级市场排队付钱时，因为人多，所以他们加开一个收银柜台，当时我本该是那台的第一位，没想到那个收银员因为看见熟人，硬说她先叫站在我身后的那位先生，当时我虽然心中嘀咕怎么可以挑客人，但想想排个第二也算不错，也就不了了之。事隔不久，有一天我又在该处排队付钱，一眼就认出了那位收银员，排在我前面的是一名外籍少年，收银员一边和他寒暄、一边帮他把篮子里的东西拿上来，在我之后的华籍男士却被要求自己把放在篮子里的东西取出。我看在眼里，心里不是滋味，又是一个崇洋媚外、有双重标准的家伙，于是便记下了她的名字，到专柜投下了一份顾客投诉单。也不知道是否投诉起了作用，后来那位收银员戴起了头巾，像是已经觉悟的样子，不久就再也没看到她的踪影了。

很多时候当你在选购衣服时，最讨厌的是不是身边有一个你看一件她摺一件的服务员？很多顾客都明白要摺衣服的辛苦，但令人厌烦的是，对方根本不希望你碰到那些衣服，明明压在箱底的是另一种款式的服装，她硬说是一样的，把你当作是来闹场的恶童，还要摆出一副‘我比你凶哦’的模样。我曾经在某个晚上发飙，喝止道：“小姐你不要再摺了，我还没决定买哪一件，你摺了也是白摺！”于是她才退下，向同事大吐苦水。事后我照例发了一封电邮到总公司投诉，也给了一点建议，希望该公司能够把所有服装挂在衣架上，就可以免了工作人员摺衣之苦。请相信‘马善被人骑，人善被人欺’这个道理，后来我数次光顾那家公司，就真的没有人来烦我了。

最后要说的一个丑人，是本地一家驰名的印度烤鸡店的侍者。故事是这样的：
某个晚上我和同事到该店打算吃晚餐，前来点菜的正是那位人称高佬的先生。
当晚想来一点辣的，便问道：“哪一道菜是辣的啊？”
他指着菜单上的三道菜，回答说：“这个是辣的，这个也是…….这个也是辣的。”
我因为担心他不明白英语 ‘哪一道是最辣的’，便这样子问他：“这个、这个、还有这个，1，2，3, 哪一道是No.1?”
没想到他突然发火，脸露不悦之色：“你不要再问我哪一道辣了！”
点完之后，高佬先生悻悻然离去，留下一脸错愕的我们。
一直到现在，不管我们这几个同事是一起去用餐还是个别去，他都尽可能不来有我们任何一个人的那一桌了。